Lazanha do Igor

Essa lazanha foi preparada pelo meu maridinho lindo ... estava uma DELÍIICIA ...

Deliciosa postinha de bacalhau

Nachos com molho de carne moída com queijo

Ingredientes 500g de carne moída (alcatra, patinho) 1/2 cebola grande picada 1/2 xícara de água Azeite quando necessário (3 colheres de sopa) Mistura para tempero de comida mexicana Molho de tomate moderado Pimenta jalapeño picada Modo: numa frigideira (fogo médio) esquente o azeite e refogue a pimenta e cebola até ficar transparente. Acrescente a carne e deixe refogar por uns 10 minutos. Vá devagar na pimenta, caso nunca tenha comido. O sachê do mix tem 35g e sugeria que fosse utilizado todo. Coloquei 5 colheres de chá do mix, apenas. Para agregar mais sabor adicionei cerca de metade do molho de tomate (115g). Mas é a gosto. A sugestão é ir colocando aos poucos, deixa cozinhar, experimenta e vai acertando o sabor de acordo com o seu paladar, fiz assim. Isso vale para a água também.

Burritos

1. Doure na frigideira, 450g de carne picado com 1 colher de sopa de azeite. Escorra a gordura. 2. Acrescente o conteúdo do envelope (mistura para burrito CASA FIESTA) e 250 ml de água. Mexa. Abaixe o fogo e cozinhe po 10 minutos até engrossar. 3. Tortillas (usei RAP 10)quentes: recheie com a mistura preparada de carne . Acrescente o molho mexicano, alface, tomates e queijo. Enrole as tortilhas e pronto.

Tacos de carne

Bolo cremoso de fubá com coco

Espaguetti a carbonara

500 g de espaguetti 6 colheres de sopa de azeite de oliva Salsinha picada a gosto Sal a gosto 3 ovos inteiros 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado 1 xícara de chá de bacon picado

1 xícara de calabresa picada

1/4 de cebila picada

2 dentes de alho

2 latas de creme de leite

Cozinha a massa e reservar

Em uma panela juntar o azeite, bacon, calabreza, cebola, alho. Em uma tigela, coloque os ovos e bata levemente. Acrescente o creme de leite, sal,o parmesão e o "molho" preparado na panela.

Misture a massa ao molho e ....

...buon appetito !!!

Salada tropical especial

Bolo de milho da Lidia

Sardinha especial

Esse é o típico prato de preguiçoso, porém gostoso e saudável.

Abrobrinha refogada

Arroz branco

Sardinha em lata (não esqueça de escorrer)

Arroz à piamontese com escalopinho ao molho madeira e batata palha

Muqueca

Siri gratinado

Batata Rostie

Mexilhão a vinagrete

1/2 quilo de mexilhão

1 pimentão médio verde

2 tomates

1 cebola

pimenta do reino a gosto

sal a gosto

4 colheres de azeite

1/2 xícara de vinagre

1/2 xícara de água

Lavar o mexilhão e ferver por 2 minutos com uma pitada de sal.

Pique todos os igredientes e reserve. Após o cozimento do mexilhão, escorrer a água e juntar aos demais igredientes.

Para que ele obtenha um melhor sabor, preparar com 6 horas de antecedência.

Salada especial da Laine

- Alface americana (7 folhas aproximadamente) - Alface crespa (7 folhas aproximadamente) - Alface roxa (7 folhas aproximadamente) - Milho verde (1 lata) - Frango desfiado (1/2 peito ou 3, 4 atum em lata) - Queijo minas (1/2 xícara) - Queijo parmezão em lascas (ou de saquinho mesmo) - 3 ovos cozidos - Ovos de codorna inteiro ou ovo cozido e picado - 1 tomate picado (sem semente) - 1/2 Pepino japonês - 2 ou 3 xícaras de fusili Em uma travessa amassar os 3 ovos cozidos, incluir as alfaces cortadas em tiras, o milho, tomate, pepino,queijo minas, ovos de codorna, o fusili. Misturar tudo e salpicar o queijo parmezão por cima da salada. Regar com azeite ou temperar à gosto. *** Qdo não estou com pressa, faço cruton: - cortar o pão de forma em quadradinhos, regar com azeite e orégano, colocar no forno até dourar. Depois de pronto esperar esfriar e salpicar na salada.

Fricassé de Frango

Ingredientes:

1 lata de creme de leite 2 peitos de frango cozido e desfiado (reserve a àgua do cozimento) 1 lata de milho verde 2 colheres de sopa de extrato de tomate ou se preferir tempere o frango a gosto Cebola ralada a gosto 2 dentes de alho 2 colheres de solpa de requeijão Temperos a gosto ( pimenta, sal, etc) Batata palha

Preparo:

Bata o creme de leite no liquidificador com o alho, milho, requeijão, sal e reserve. Refogue a cebola e o alho num pouco de azeite, acrescente o frango, Vá colocando a água aos poucos. Incluir 2 colheres de sopa de extrato de tomate e deixar cozinhar. Após cozinhar, em um refratário coloque o frango e desfie-o. Incluir o creme já preparado e misture. Leve ao forno até a superfície ficar corada.

Sirva com batata-palha, arroz branco e salada de folhas.

O Famoso P.F (prato feito)

Não podia deixar de postar o famoso P.F que cai bem sempre ! rsrs Feijão, arroz, batata frita e bife à milanesa ... *** A batata frita pode ser substituida pela salada de maionese e farofa.

Brownie com sorvete de creme

Essa foi sobremesa do dia dos namorados ... humm estava uma delícia ! 6 colheres (sopa) bem cheias de margarina ( sem sal) 3/4 xícara (chá) achocolatado 1/2 xícara (chá) chocolate em pó 1 1/4 xícara ( chá) farinha de trigo 2 xícara (chá) açúcar 4 ovos 2 pitadas de sal 1 colheres (chá) extrato ou essência de baunilha 1 tablete de chocolate meioamargo picado em cubinhos ½ xícara ( chá) de nozes picadas (ou castanhas de caju granulada) Misture os ovos e o açúcar e depois junte todos os ingredientes até formar um creme uniforme Despeje numa assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno médio por 40 minutos O brownie está pronto quando a parte de cima está levemente corada e ao se espetar um palito o mesmo está levemente úmido (devido ao chocolate derretido) Corte em quadrados ainda quente e sirva com uma bola de sorvete de creme

Salmão especial

Esse foi um jantar que preparei esse ano no dia dos namorados.

Entrada:

Mexilhão a vinagrete com pão italiano

1/2 quilo de mexilhão 1 pimentão médio verde 2 tomates 1 cebola pimenta do reino a gosto sal a gosto 4 colheres de azeite 1/2 xícara de vinagre 1/2 xícara de água Lavar o mexilhão e ferver por 2 minutos com uma pitada de sal. Escorrer a água e reservar.Picar todos os igredientes e juntar o mexilhão. Para que ele obtenha um melhor sabor, preparar com 6 horas de antecedência. Prato principal. Salmão especial da Laine 4 postas de salmão 1 limão sal a gosto 1 colher de sopa de azeite Tempere o salmão com o limão e sal e reserve. Após 1 hora aproximadamente colocar o azeite na frigideira e ao aquecer o azeite colocar as postas para "fritar". Molho de maracujá 1 maracujá 1/2 laranja 1/2 limão 1 colher de sopa (aproximadamente de açúcar) 1 colher de chá de sal 4 colheres de sopa de água Colocar todos os ingredientes em uma panela no fogo e deixar ferver. Não tirar as sementes do maracujá.

O prato deve ser servido com arroz branco e batata noisette

Texto de Arnaldo Jabor sobre as mulheres com mais de 30 anos...

Isto é para as mulheres de 30 anos pra cima... E para todas aquelas que estão entrando nos 30, e para todas aquelas que estão com medo de entrar nos 30...E para homens que têm medo de mulheres de mais de 30!!!"Á medida que envelheço, e convivo com outras, valorizo mais as mulheres que estão acima dos 30. Estas são algumas razões do porquê: - Uma mulher de 30 nunca o acordará no meio da noite para perguntar: "O que você está pensando?" Ela não se importa com o que você pensa, mas se dispõe de coração se você tiver a intenção de conversar.- Se uma mulher de 30 não quer assistir o jogo, ela não fica à sua volta resmungando. Ela faz alguma coisa que queira fazer. E, geralmente é alguma coisa bem mais interessante.- Uma mulher de 30 se conhece o suficiente para saber quem é, o que quer e quem quer. Poucas mulheres de 30 se incomodam com o que você pensa dela ou sobre o que ela está fazendo.- Mulheres dos 30 são honradas. Elas raramente brigam aos gritos com você durante a ópera ou no meio de um restaurante caro. É claro, que se você merecer, elas não hesitarão em atirar em você, mas só se ainda sim elas acharem que poderão se safar impunes.- Uma mulher de 30 tem total confiança em si para apresentar-te para suas melhores amigas. Uma mulher mais nova com um homem tende a ignorar mesmo sua melhor amiga porque ela não confia no cara com outra mulher. E falo por experiência própria. Não se fica com quem não se confia, vivendo e aprendenndo né???- Mulheres se tornam psicanalistas quando envelhecem. Você nunca precisa confessar seus pecados para uma mulher com mais de 30. Elas sempre sabem.- Uma mulher com mais de 30 fica linda usando batom vermelho. O mesmo não ocorre com mulheres mais jovens.- Mulheres mais velhas são diretas e honestas. Elas te dirão na cara se você for um idiota, se você estiver agindo como um!- Você nunca precisa se preocupar onde você se encaixa na vida dela. Basta agir como homem, e o resto deixe que ela faça.- Sim, nós admiramos as mulheres com mais de 30 por um "sem" número de razões. Infelizmente, isso não é recíproco.Para cada mulher de mais de 30, estonteante, inteligente, bem apanhada e sexy, existe um careca, velho, pançudo em calças amarelas bancando o bobo para uma garçonete de 22 anos. Senhoras, eu peço desculpas: Para todos os homens que dizem, "porque comprar a vaca se você pode beber o leite de graça?", aqui está a novidade para vocês: Hoje em dia 80% das mulheres são contra o casamento, sabe por quê? Porque as mulheres perceberam que não vale a pena comprar um porco inteiro só para ter uma lingüiça. Nada mais justo." Arnaldo Jabor.